lunes, 20 de julio de 2015

Pizza

Pizza



Hola!... Hoy vengo con una pizza riquísima! y muy facil de hacer. 
Solo tenes que hacer la masa, y pensar que sabores te gustaría ponerle.. Así que sin perder mas tiempo, empezamos? 


Ingredientes para la masa:
  • 26 gr de Levadura fresca
  • 350 ml de Agua
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de Aceite
  • 1 kg de Harina (aprox) 
  • Sal





Lo primero que vamos a hacer es poner a levar la levadura. 
Colocamos el cuadradito en el agua que tiene que estar tibia, y le agregamos el azúcar. Revolvemos un poquito y dejamos descansar en un lugar cálido. Como 20/25 minutos, hasta que leve bien. 









------------------------------------------------------------------------------

Una vez que tenemos la levadura esponjosa, la colocamos en un boul y le agregamos de a poco la harina. 







La cantidad de harina que puse, es mas o menos la cantidad que use yo, Hay que ir viendo lo que la masa pide. No sera mas de un kilo, pero menos puede que si, así que no la agregues toda de una vez, y anda agregándola de a poco. 
Cuando ya tengas una buena cantidad agregada, le vas a poner la sal y el aceite.


Ya deberias tener una masa suave y tierna, así que ahora a dejarla descansar. Hacer dos bolitas ( para esa cantidad salen dos bollos para pizza grande) y las tapas bien con una bolsa o con un bowl por encima, hasta que dupliquen su tamaño. (40 mins aprox)






Ahora, una vez que la masa duplico su volumen, la vamos a poner en la base previamente aceitada. 








La estiramos bien y le ponemos la salsa de tomate. Arriba el queso y el topping que mas les guste. 







La ponemos en el suelo del horno hasta que dore y la subimos al medio hasta que se derrita el queso. 

Y listo! 

Ya tenes una pizza exquisita! 


Animate a probarla! 


viernes, 10 de julio de 2015

Tortitas de Verduras



Tortitas de Veruduras




Hola! Hoy tengo una idea muy divertida para comer verduras.. En tortitas! 
Con muy pocos ingredientes y tiempo, usando las verduras que mas te gusten, tenes hechas estas tortiras que estan buenisimas! 
Vamos a empezar!


Ingredientes:
  • 1 Calabacín mediano
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1 cucharada de queso crema ( para untar)
  • 3 Huevos
  • 2 cucharadas rasas de Harina
  • 100 Gr deChampiñones (optativo)
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • Manteca, Aceite de oliva
Primero cortamos en juliana (tiras finas) todos los ingredientes.


Los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esten  tiernos los apartamos del fuego, y preparamos la masa. 


Batimos los huevos, junto con la harina, la sal, la nuez moscada y la pimienta.  La consistencia que hay que conseguir, es la de una tortita. Si ves que te quedo muy espesa, le podes agregar un chorrito de leche hasta que conseguir la consistencia buscada.

Una vez que tenes eso listo, le agregas las verduras que salteaste antes y lo revolves.




Vas a poner un cubito pequeño de manteca en una sartén, y volcas parte de la preparación. ( Yo con estas cantidades hice 3 tortitas del tamaño de un plato pequeño de postre)

Cuando este doradita de un lado, la das vuelta y la dejas 3 minutos mas. Y listo!!


Super super facil y rico!

Se puede comer fria o recién salida, como mas te guste. 

Asi que a probarla!!

Espero que les haya gustado, y nos vemos la proxima!!!































miércoles, 1 de julio de 2015

Solomillo Relleno con Salsa de Champiñones

Solomillo Relleno con Salsa de Champiñones




Hola! Hoy tengo una receta de un solomillo relleno con una salsa de champiñones riquísimo!!! 

Se puede hacer al horno, a la parrilla, como mas te guste!

Vamos a empezar!! 

Esta receta es para 2/3 personas. 

Ingredientes:

  • Una pieza de solomillo 
  • 100 Gr de Bacon en fetas
  • 100 Gr de Queso en fetas
  • Sal-Pimienta-ajo



Ingredientes para la salsa:
  • 150 Gr de champiñones
  • 200 ml de Crema para cocinar
  • 1 Cebolla picada fina
  • Sal-Pimienta-ajo
  • 1 vasito de vino blanco




Lo primero que vamos a hacer es abrir el solomillo. (Le podes pedir al tu carnicero que lo haga) 
Después lo salamos, le ponemos el ajo (yo use picado deshidratado, pero podes usar fresco cortado en laminas si te gusta mas) y la pimienta. 


Le agregamos el bacon y el queso y lo enrollamos. Lo atamos con hilo de carnicero o con escarbadientes. 


           



Ahora lo llevamos a una sartén con una cucharada de aceite de oliva, y lo sellamos. 
Una vez que esta dorado por todos los lados, lo colocamos en una bandeja para horno y lo llevamos a una temperatura de 200 grados por 20-25 minutos aprox. 



Mientras vamos a hacer la salsa de champiñones. 
Primero vamos a poner a dorar la cebolla con una cucharadita de manteca. Una vez que esta transparente le agregaos los champiñones. Salpimentamos y le agregamos el vasito de vino. Una vez que se evaporo el alcohol le agregamos la crema, bajamos el fuego y dejamos reposar hasta que este listo el solomillo. 

Antes de servir, pasamos por la minipimer la salsa y listo! 







Sacamos el solomillo del horno, dejamos reposar 5 minutos, y cortamos. Servimos con un poco de salsa, y listo para comer!!



Es un plato riquísimo, facil de hacer y les va gustar a todos. 
Espero que lo pongan en practica y que les quede genial!! 

Hasta la próxima! 


lunes, 20 de julio de 2015

Pizza

Publicado por Las Recetas de Flor en 2:12 0 comentarios
Pizza



Hola!... Hoy vengo con una pizza riquísima! y muy facil de hacer. 
Solo tenes que hacer la masa, y pensar que sabores te gustaría ponerle.. Así que sin perder mas tiempo, empezamos? 


Ingredientes para la masa:
  • 26 gr de Levadura fresca
  • 350 ml de Agua
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de Aceite
  • 1 kg de Harina (aprox) 
  • Sal





Lo primero que vamos a hacer es poner a levar la levadura. 
Colocamos el cuadradito en el agua que tiene que estar tibia, y le agregamos el azúcar. Revolvemos un poquito y dejamos descansar en un lugar cálido. Como 20/25 minutos, hasta que leve bien. 









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Una vez que tenemos la levadura esponjosa, la colocamos en un boul y le agregamos de a poco la harina. 







La cantidad de harina que puse, es mas o menos la cantidad que use yo, Hay que ir viendo lo que la masa pide. No sera mas de un kilo, pero menos puede que si, así que no la agregues toda de una vez, y anda agregándola de a poco. 
Cuando ya tengas una buena cantidad agregada, le vas a poner la sal y el aceite.


Ya deberias tener una masa suave y tierna, así que ahora a dejarla descansar. Hacer dos bolitas ( para esa cantidad salen dos bollos para pizza grande) y las tapas bien con una bolsa o con un bowl por encima, hasta que dupliquen su tamaño. (40 mins aprox)






Ahora, una vez que la masa duplico su volumen, la vamos a poner en la base previamente aceitada. 








La estiramos bien y le ponemos la salsa de tomate. Arriba el queso y el topping que mas les guste. 







La ponemos en el suelo del horno hasta que dore y la subimos al medio hasta que se derrita el queso. 

Y listo! 

Ya tenes una pizza exquisita! 


Animate a probarla! 


viernes, 10 de julio de 2015

Tortitas de Verduras

Publicado por Las Recetas de Flor en 1:05 0 comentarios


Tortitas de Veruduras




Hola! Hoy tengo una idea muy divertida para comer verduras.. En tortitas! 
Con muy pocos ingredientes y tiempo, usando las verduras que mas te gusten, tenes hechas estas tortiras que estan buenisimas! 
Vamos a empezar!


Ingredientes:
  • 1 Calabacín mediano
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1 cucharada de queso crema ( para untar)
  • 3 Huevos
  • 2 cucharadas rasas de Harina
  • 100 Gr deChampiñones (optativo)
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • Manteca, Aceite de oliva
Primero cortamos en juliana (tiras finas) todos los ingredientes.


Los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esten  tiernos los apartamos del fuego, y preparamos la masa. 


Batimos los huevos, junto con la harina, la sal, la nuez moscada y la pimienta.  La consistencia que hay que conseguir, es la de una tortita. Si ves que te quedo muy espesa, le podes agregar un chorrito de leche hasta que conseguir la consistencia buscada.

Una vez que tenes eso listo, le agregas las verduras que salteaste antes y lo revolves.




Vas a poner un cubito pequeño de manteca en una sartén, y volcas parte de la preparación. ( Yo con estas cantidades hice 3 tortitas del tamaño de un plato pequeño de postre)

Cuando este doradita de un lado, la das vuelta y la dejas 3 minutos mas. Y listo!!


Super super facil y rico!

Se puede comer fria o recién salida, como mas te guste. 

Asi que a probarla!!

Espero que les haya gustado, y nos vemos la proxima!!!































miércoles, 1 de julio de 2015

Solomillo Relleno con Salsa de Champiñones

Publicado por Las Recetas de Flor en 4:10 0 comentarios
Solomillo Relleno con Salsa de Champiñones




Hola! Hoy tengo una receta de un solomillo relleno con una salsa de champiñones riquísimo!!! 

Se puede hacer al horno, a la parrilla, como mas te guste!

Vamos a empezar!! 

Esta receta es para 2/3 personas. 

Ingredientes:

  • Una pieza de solomillo 
  • 100 Gr de Bacon en fetas
  • 100 Gr de Queso en fetas
  • Sal-Pimienta-ajo



Ingredientes para la salsa:
  • 150 Gr de champiñones
  • 200 ml de Crema para cocinar
  • 1 Cebolla picada fina
  • Sal-Pimienta-ajo
  • 1 vasito de vino blanco




Lo primero que vamos a hacer es abrir el solomillo. (Le podes pedir al tu carnicero que lo haga) 
Después lo salamos, le ponemos el ajo (yo use picado deshidratado, pero podes usar fresco cortado en laminas si te gusta mas) y la pimienta. 


Le agregamos el bacon y el queso y lo enrollamos. Lo atamos con hilo de carnicero o con escarbadientes. 


           



Ahora lo llevamos a una sartén con una cucharada de aceite de oliva, y lo sellamos. 
Una vez que esta dorado por todos los lados, lo colocamos en una bandeja para horno y lo llevamos a una temperatura de 200 grados por 20-25 minutos aprox. 



Mientras vamos a hacer la salsa de champiñones. 
Primero vamos a poner a dorar la cebolla con una cucharadita de manteca. Una vez que esta transparente le agregaos los champiñones. Salpimentamos y le agregamos el vasito de vino. Una vez que se evaporo el alcohol le agregamos la crema, bajamos el fuego y dejamos reposar hasta que este listo el solomillo. 

Antes de servir, pasamos por la minipimer la salsa y listo! 







Sacamos el solomillo del horno, dejamos reposar 5 minutos, y cortamos. Servimos con un poco de salsa, y listo para comer!!



Es un plato riquísimo, facil de hacer y les va gustar a todos. 
Espero que lo pongan en practica y que les quede genial!! 

Hasta la próxima! 


 

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