domingo, 30 de agosto de 2015

Cupcakes de manzana

Cupcakes de manzana


Holaa! 
Para no perder la costumbre, hoy traigo un postre que me encanta! 
Cupcakes de Manzana...no fallan nunca! Están buenísimos y son super faciles de hacer. 
Vamos a empezar.

Ingredientes:
  • 200 gr Harina
  • 200 gr Azúcar moreno ( yo uso 150 moreno, 50 normal)
  • 100 gr Manteca
  • 3 Huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear 
  • 120 ml Leche
  • 2 Manzanas verdes





Lo primero que vamos a hacer, es batir los huevos junto con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla.
Los batimos hasta que queden espumosos, con esto, conseguiremos que queden mas livianos y esponjosos.
Una vez que tenemos ese paso listo, vamos a agregarle el polvo de hornear, mezclado con la harina.
Y con movimientos envolventes sin mezclar demasiado, lo integramos todo.
 Ahora vamos a colocar los papelitos en el molde para cupcakes ( podes usar lo que tengas a mano, cualquier taza, vasito, molde, siempre y cuando sirva para horno)
Vamos a cortar mas manzanas en laminas y preparar un poco mas de azúcar moreno.
 Colocamos masa hasta casi la mitad del molde, y luego una capa no muy gorda de manzanas y la espolvoreamos con el azúcar.


Luego rellenamos de masa hasta 3/4 del molde. No lo llenes hasta arriba, por que cuando suba en el horno, se te va a salir del molde, y se te van a pegar todos. 









TIP: 

Hay dos cosas que yo suelo hacer de distintas maneras, dependiendo de la ocasión. 
Las manzanas muchas veces, las pongo en una sartén con un poco de manteca y las dejo hasta que se ablandan bien y luego les agrego un poco de azúcar normal, para que se caramelicen. Y esas son las que les agrego al interior de los cupcakes. 

Y otra opción es cortar en cuadraditos una manzana mas, y agregársela a la masa y mezclarla. De esa manera habra manzana en todo el cupcake :) 


Una vez que ya tenemos los cupcakes en sus moldes, lo vamos a llevar a un horno precalentado a 160 grados. Con calor por ambos lados. Unos 20/22 minutos para que queden perfectos. 
Siempre controlándolos, ya que depende del horno, el calor que envia y puede que esten un poco antes. 

Un vez pasado ese tiempo, los sacas del horno, y los dejas enfriar. 


Los sacas de la base, y ya están listos para comer! 
Podes agregarle algún toping o simplemente dejarlos así. 
Cuando los sirvas, podes hacerlo con una bochita de helado de vainilla, o con un copon de crema por encima. 
Están buenísimos! Super jugosos y esponjosos. 
Tenes que hacerlos!! 
Espero que los pongas en practica! :)


Nos vemos la proxima con mas cosas ricas!! :) 

martes, 25 de agosto de 2015

Palitos de Queso

Palitos de Queso 


Holaa!! 

Mira que buena receta y que simple, estos palitos de queso!.
Los podes hacer de los sabores que te gusten. Quesos, ajo, oregano.... Hoy yo los hice de ajo y queso cheddar. 
Te cuento como se hacen! 

Ingredientes:
  • 180 Gr de Manteca
  • 300 Gr de Queso cheddar (o un queso sabroso, que no se derrita demasiado)
  • 1 cucharada de romero (opcional) 
  • 250 gr de Harina
  • 1 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal 







 Para empezar vamos a amasar la manteca, el queso y el romero a media velocidad.
Si tenes batidora usa el brazo de amasado, y si no con una cuchara de madera y despacio, integra esos ingredientes.
 Por otro lado, en un bowl vamos a poner el harina, junto con el ajo, la sal y la pimienta.

Le agregamos la preparación anterior y amasamos muy poquito.
 Tiene que quedar una masa homogénea y firme.
La vamos a llevar a la heladera media horita, para que tome frio y después la vamos a estirar del grosor que quieras que tengan los palitos.

 Los ponemos en una placa, con papel manteca por debajo y lo llevamos al horno a 180 grados por aprox 12-14 minutos. (depende del grosor que tengan es el tiempo que van a necesitar, así8 que no te descuides y fijate que cuando esten doraditos, ya los podes sacar)
 Y listo!... Los dejas enfriar un ratito, y listos para comer.
Podes servirlos con una crema de queso philadelfia, o algun quesito de untar.
O solos que estan buenisimos tambien.

A probarlo!! 




Nos vemos la proxima :) 

jueves, 20 de agosto de 2015

Bastoncitos de Muzzarella

Bastoncitos de muzzarella




Hola! Hoy traje unos bastoncitos de muzzarrela con especias, que están buenísimos! 
Los podes hacer  y dejar congelados para el dia que quieras usarlos. 
Llevan muy pocos ingredientes y son muy faciles de hacer. 
Animate a probarlos! 

Vamos a empezar

Ingredientes:
  • Muzzarella cortada en tiras
  • Harina
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Oregano-ajo-sal-pimienta-perejil picado





Lo primero que hay que hacer poner todas las especias dentro del pan rallado. 











 Luego hay que empanar los bastoncitos. Para ello hay que pasarlos por harina











Luego por le huevo batido. ( Con sal, pimienta y un poco de perejil picado)

Y por ultimo, por el pan rallado. 
Una vez que los tengas listos, lo mejor es llevarlos al freezer por aproximadamente 30 minutos. Por que de esa manera evitamos que se salga el empanado y se derrita el queso. 

Una vez pasado ese tiempo, los vamos a freir en una sartén, con aceite bien caliente. Cuando esten doraditos los sacamos, y listos para comer!! 




Una idea facilísima, que gusta a todos! 
Animate a probarlos!! 
Nos vemos la Proxima! :) 



miércoles, 19 de agosto de 2015

Crispy Chicken

Crispy Chicken 



Hola!!
Del cajon, saque las recetas de mama y hoy comparto su receta con un toque mio :) 
Son milanesas de pollo, pero con un toque diferente. Son crujientes por fuera y jugosas y sabrosas por dentro. 
No te pierdas esta receta super rapida que les va a encantar a todos! 

Vamos a empezar. 

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo 
  • Copos de maiz ( Los que vienen sin azucar)
  • Mostaza
  • Jugo de limon
  • Sal-Pimienta-ajo
  • Perejil picado
  • Huevos
  • 50 ml de leche ( Se puede usar agua tambien)

Muy pocos ingredientes!! Lo primero que hay que hacer es batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta, el perejil picado el jugo de medio limon y dos cucharadas de mostaza. Lo mezclamos bien y metemos las pechugas(cortadas en tiras o en filetes) y las dejamos en la heladera media hora mas  o menos, para que tomen bien el sabor. 

Por otro lado, ponemos en una fuente los copos, y con la mano los apretamos un poco para que se rompan un poco. 


Una vez que tenes eso listo, simplemente empanas las milanesas como lo harias con pan rallado normal. 


Aceite a fuego medio alto y a freirlas!
Y listo!! A que fue super facil?
Ahora podes usarlas de aperitivo con una salsa de mostaza y miel, o la que a vos mas te guste.
O las podes hacer acompañadas de pure de patatas, patatas a la crema... mmm.. lo que quieras!

Animate a probarlas!

jueves, 13 de agosto de 2015

Shot de Lemon Curd

Shot de Lemon Curd




Hola!
Hoy tengo un postre sin horno, rapido, facil y riquísimo!!
Son unos vasitos de crema de limon con base de galletitas. 
Vamos a empezar

Ingredientes:



  • 120 Gr de Galletitas ( Algunas que les guste, tipo Maria, Mana)
  • 3 Huevos
  • 120 Gr de Azucar
  • 80 ml de Jugo de Limon
  • Ralladura de 1 limon
  • 50 Gr de manteca fria 



Lo primero que vamos a hacer, es batir los huevos hasta que dupliquen su tamaño y queden bien espumosos.  


Después vamos a llevar a baño maria el bowl con los huevos, y le vamos a agregar el azúcar, el jugo y la ralladura de limon, 
Sin parar y a fuego lento, vamos a revolver hasta que espese. 


Una vez que conseguimos esa textura, lo retiramos del fuego y le vamos a agregar la manteca, cortada en cuadraditos Revolvemos despacio, y dejamos enfriar.

 Ahora vamos a disponer unos vasitos de postre, o de shots, depende del tamaño que quieran hacerlos, y vamos a ponerle en la base dos cucharaditas de las galletitas, que previamente hay que hacer polvito. ( Simplemente las metes en una bolsa y las golpeas con un palo de amasar, o con la mano) 
Luego de la capa de galleta, vamos a poner una capa de la crema de limon. Y así hasta que quede como mas te guste. Cuando los termines, los llevas a la heladera hasta el momento de consumirlos. 




Para terminar, tenes muchas opciones. Podes dejarlos así, como ultima capa una de crema de limon o una de galletita y rallas un poco de lima por encima. 
Podes hacer un merengue suizo y terminarlo con un copito. 
Podes hacer un merengue simple y poner una capa fina. Lo que mas te guste! 

Si queres hacer el merengue suizo te dejo la receta en el proximo post. 


 Y listo!! Así de facil!
Espero que te animes y la pongas en practica. 


Nos vemos la próxima!! :) 


jueves, 6 de agosto de 2015

Torta de Manzana

Torta de Manzana



Hola! Hoy traigo una receta riquísima, para hacer una torta de manzana super rapido!
Ademas un truquito, para darle otros sabores ademas de la manzana, que te van a encantar!!
Vamos a empezar



Ingredientes:

 Las cantidades las voy a poner de 3 formas. En gramos, para quien lo pueda pesar,en cups para quien use los vasitos medidores y en cucharadas para quien no tenga nada de lo anterior.


  • 4 Huevos
  • 80 Gr de azúcar (1/2 Cups - 4 Cdas) 
  • 120 Gr Harina ( 1/2 Cup bien llena - 4 cdas)
  • Esencia de Vainilla 
  • 1 Cdita de polvo de hornear ( 1 tbsp)
  • * Ralladura de naranja



Lo primero que vamos a hacer es batir los huevos junto con el azúcar el polvo de hornear y la vainilla hasta que queden espumosos y hayan doblado su volumen.
En este paso, si quisieran por ejemplo darle gusto a naranja ( o cualquier citrico) le agregarian la ralladura de una pieza.

 



 Una vez que tenemos listo ese paso, le vamos a agregar la harina, tamizándola, e integrandola con movimientos suaves, para no bajar la espuma de los huevos.


Ahora forramos un molde con papel manteca ( o lo enmantecamos y enharinamos bien) y lo cubrimos con azúcar. Bastante azúcar y unos trocitos de manteca.

Pelamos y cortamos las manzanas en laminas no muy finas y cubrimos la base.
Ahora vertemos la preparación anterior y al horno!

El horno tiene que estar con una temperatura de 190 grados y lo dejaremos por aproximadamente 30 minutos. O hasta que vean que este lista.






Cuando la sacamos del horno, enseguida la vamos a dar vuelta sobre una bandeja y dejar enfriar. 






 Y listo!!
Si la sacaste pronto y abajo ( la parte de las manzanas) no se llego a caramelizar, si queres para darle un poco de brillo, pintala con mermelada de naranja, o de durazno.


Espero que les haya gustado!. Ya vieron que es super facil y rapidita. 
 A Ponerla en practica y nos vemos la Proxima!!! 






domingo, 30 de agosto de 2015

Cupcakes de manzana

Publicado por Las Recetas de Flor en 2:11 2 comentarios
Cupcakes de manzana


Holaa! 
Para no perder la costumbre, hoy traigo un postre que me encanta! 
Cupcakes de Manzana...no fallan nunca! Están buenísimos y son super faciles de hacer. 
Vamos a empezar.

Ingredientes:
  • 200 gr Harina
  • 200 gr Azúcar moreno ( yo uso 150 moreno, 50 normal)
  • 100 gr Manteca
  • 3 Huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear 
  • 120 ml Leche
  • 2 Manzanas verdes





Lo primero que vamos a hacer, es batir los huevos junto con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla.
Los batimos hasta que queden espumosos, con esto, conseguiremos que queden mas livianos y esponjosos.
Una vez que tenemos ese paso listo, vamos a agregarle el polvo de hornear, mezclado con la harina.
Y con movimientos envolventes sin mezclar demasiado, lo integramos todo.
 Ahora vamos a colocar los papelitos en el molde para cupcakes ( podes usar lo que tengas a mano, cualquier taza, vasito, molde, siempre y cuando sirva para horno)
Vamos a cortar mas manzanas en laminas y preparar un poco mas de azúcar moreno.
 Colocamos masa hasta casi la mitad del molde, y luego una capa no muy gorda de manzanas y la espolvoreamos con el azúcar.


Luego rellenamos de masa hasta 3/4 del molde. No lo llenes hasta arriba, por que cuando suba en el horno, se te va a salir del molde, y se te van a pegar todos. 









TIP: 

Hay dos cosas que yo suelo hacer de distintas maneras, dependiendo de la ocasión. 
Las manzanas muchas veces, las pongo en una sartén con un poco de manteca y las dejo hasta que se ablandan bien y luego les agrego un poco de azúcar normal, para que se caramelicen. Y esas son las que les agrego al interior de los cupcakes. 

Y otra opción es cortar en cuadraditos una manzana mas, y agregársela a la masa y mezclarla. De esa manera habra manzana en todo el cupcake :) 


Una vez que ya tenemos los cupcakes en sus moldes, lo vamos a llevar a un horno precalentado a 160 grados. Con calor por ambos lados. Unos 20/22 minutos para que queden perfectos. 
Siempre controlándolos, ya que depende del horno, el calor que envia y puede que esten un poco antes. 

Un vez pasado ese tiempo, los sacas del horno, y los dejas enfriar. 


Los sacas de la base, y ya están listos para comer! 
Podes agregarle algún toping o simplemente dejarlos así. 
Cuando los sirvas, podes hacerlo con una bochita de helado de vainilla, o con un copon de crema por encima. 
Están buenísimos! Super jugosos y esponjosos. 
Tenes que hacerlos!! 
Espero que los pongas en practica! :)


Nos vemos la proxima con mas cosas ricas!! :) 

martes, 25 de agosto de 2015

Palitos de Queso

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Palitos de Queso 


Holaa!! 

Mira que buena receta y que simple, estos palitos de queso!.
Los podes hacer de los sabores que te gusten. Quesos, ajo, oregano.... Hoy yo los hice de ajo y queso cheddar. 
Te cuento como se hacen! 

Ingredientes:
  • 180 Gr de Manteca
  • 300 Gr de Queso cheddar (o un queso sabroso, que no se derrita demasiado)
  • 1 cucharada de romero (opcional) 
  • 250 gr de Harina
  • 1 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal 







 Para empezar vamos a amasar la manteca, el queso y el romero a media velocidad.
Si tenes batidora usa el brazo de amasado, y si no con una cuchara de madera y despacio, integra esos ingredientes.
 Por otro lado, en un bowl vamos a poner el harina, junto con el ajo, la sal y la pimienta.

Le agregamos la preparación anterior y amasamos muy poquito.
 Tiene que quedar una masa homogénea y firme.
La vamos a llevar a la heladera media horita, para que tome frio y después la vamos a estirar del grosor que quieras que tengan los palitos.

 Los ponemos en una placa, con papel manteca por debajo y lo llevamos al horno a 180 grados por aprox 12-14 minutos. (depende del grosor que tengan es el tiempo que van a necesitar, así8 que no te descuides y fijate que cuando esten doraditos, ya los podes sacar)
 Y listo!... Los dejas enfriar un ratito, y listos para comer.
Podes servirlos con una crema de queso philadelfia, o algun quesito de untar.
O solos que estan buenisimos tambien.

A probarlo!! 




Nos vemos la proxima :) 

jueves, 20 de agosto de 2015

Bastoncitos de Muzzarella

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Bastoncitos de muzzarella




Hola! Hoy traje unos bastoncitos de muzzarrela con especias, que están buenísimos! 
Los podes hacer  y dejar congelados para el dia que quieras usarlos. 
Llevan muy pocos ingredientes y son muy faciles de hacer. 
Animate a probarlos! 

Vamos a empezar

Ingredientes:
  • Muzzarella cortada en tiras
  • Harina
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Oregano-ajo-sal-pimienta-perejil picado





Lo primero que hay que hacer poner todas las especias dentro del pan rallado. 











 Luego hay que empanar los bastoncitos. Para ello hay que pasarlos por harina











Luego por le huevo batido. ( Con sal, pimienta y un poco de perejil picado)

Y por ultimo, por el pan rallado. 
Una vez que los tengas listos, lo mejor es llevarlos al freezer por aproximadamente 30 minutos. Por que de esa manera evitamos que se salga el empanado y se derrita el queso. 

Una vez pasado ese tiempo, los vamos a freir en una sartén, con aceite bien caliente. Cuando esten doraditos los sacamos, y listos para comer!! 




Una idea facilísima, que gusta a todos! 
Animate a probarlos!! 
Nos vemos la Proxima! :) 



miércoles, 19 de agosto de 2015

Crispy Chicken

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Crispy Chicken 



Hola!!
Del cajon, saque las recetas de mama y hoy comparto su receta con un toque mio :) 
Son milanesas de pollo, pero con un toque diferente. Son crujientes por fuera y jugosas y sabrosas por dentro. 
No te pierdas esta receta super rapida que les va a encantar a todos! 

Vamos a empezar. 

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo 
  • Copos de maiz ( Los que vienen sin azucar)
  • Mostaza
  • Jugo de limon
  • Sal-Pimienta-ajo
  • Perejil picado
  • Huevos
  • 50 ml de leche ( Se puede usar agua tambien)

Muy pocos ingredientes!! Lo primero que hay que hacer es batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta, el perejil picado el jugo de medio limon y dos cucharadas de mostaza. Lo mezclamos bien y metemos las pechugas(cortadas en tiras o en filetes) y las dejamos en la heladera media hora mas  o menos, para que tomen bien el sabor. 

Por otro lado, ponemos en una fuente los copos, y con la mano los apretamos un poco para que se rompan un poco. 


Una vez que tenes eso listo, simplemente empanas las milanesas como lo harias con pan rallado normal. 


Aceite a fuego medio alto y a freirlas!
Y listo!! A que fue super facil?
Ahora podes usarlas de aperitivo con una salsa de mostaza y miel, o la que a vos mas te guste.
O las podes hacer acompañadas de pure de patatas, patatas a la crema... mmm.. lo que quieras!

Animate a probarlas!

jueves, 13 de agosto de 2015

Shot de Lemon Curd

Publicado por Las Recetas de Flor en 3:08 0 comentarios
Shot de Lemon Curd




Hola!
Hoy tengo un postre sin horno, rapido, facil y riquísimo!!
Son unos vasitos de crema de limon con base de galletitas. 
Vamos a empezar

Ingredientes:



  • 120 Gr de Galletitas ( Algunas que les guste, tipo Maria, Mana)
  • 3 Huevos
  • 120 Gr de Azucar
  • 80 ml de Jugo de Limon
  • Ralladura de 1 limon
  • 50 Gr de manteca fria 



Lo primero que vamos a hacer, es batir los huevos hasta que dupliquen su tamaño y queden bien espumosos.  


Después vamos a llevar a baño maria el bowl con los huevos, y le vamos a agregar el azúcar, el jugo y la ralladura de limon, 
Sin parar y a fuego lento, vamos a revolver hasta que espese. 


Una vez que conseguimos esa textura, lo retiramos del fuego y le vamos a agregar la manteca, cortada en cuadraditos Revolvemos despacio, y dejamos enfriar.

 Ahora vamos a disponer unos vasitos de postre, o de shots, depende del tamaño que quieran hacerlos, y vamos a ponerle en la base dos cucharaditas de las galletitas, que previamente hay que hacer polvito. ( Simplemente las metes en una bolsa y las golpeas con un palo de amasar, o con la mano) 
Luego de la capa de galleta, vamos a poner una capa de la crema de limon. Y así hasta que quede como mas te guste. Cuando los termines, los llevas a la heladera hasta el momento de consumirlos. 




Para terminar, tenes muchas opciones. Podes dejarlos así, como ultima capa una de crema de limon o una de galletita y rallas un poco de lima por encima. 
Podes hacer un merengue suizo y terminarlo con un copito. 
Podes hacer un merengue simple y poner una capa fina. Lo que mas te guste! 

Si queres hacer el merengue suizo te dejo la receta en el proximo post. 


 Y listo!! Así de facil!
Espero que te animes y la pongas en practica. 


Nos vemos la próxima!! :) 


jueves, 6 de agosto de 2015

Torta de Manzana

Publicado por Las Recetas de Flor en 2:39 0 comentarios

Torta de Manzana



Hola! Hoy traigo una receta riquísima, para hacer una torta de manzana super rapido!
Ademas un truquito, para darle otros sabores ademas de la manzana, que te van a encantar!!
Vamos a empezar



Ingredientes:

 Las cantidades las voy a poner de 3 formas. En gramos, para quien lo pueda pesar,en cups para quien use los vasitos medidores y en cucharadas para quien no tenga nada de lo anterior.


  • 4 Huevos
  • 80 Gr de azúcar (1/2 Cups - 4 Cdas) 
  • 120 Gr Harina ( 1/2 Cup bien llena - 4 cdas)
  • Esencia de Vainilla 
  • 1 Cdita de polvo de hornear ( 1 tbsp)
  • * Ralladura de naranja



Lo primero que vamos a hacer es batir los huevos junto con el azúcar el polvo de hornear y la vainilla hasta que queden espumosos y hayan doblado su volumen.
En este paso, si quisieran por ejemplo darle gusto a naranja ( o cualquier citrico) le agregarian la ralladura de una pieza.

 



 Una vez que tenemos listo ese paso, le vamos a agregar la harina, tamizándola, e integrandola con movimientos suaves, para no bajar la espuma de los huevos.


Ahora forramos un molde con papel manteca ( o lo enmantecamos y enharinamos bien) y lo cubrimos con azúcar. Bastante azúcar y unos trocitos de manteca.

Pelamos y cortamos las manzanas en laminas no muy finas y cubrimos la base.
Ahora vertemos la preparación anterior y al horno!

El horno tiene que estar con una temperatura de 190 grados y lo dejaremos por aproximadamente 30 minutos. O hasta que vean que este lista.






Cuando la sacamos del horno, enseguida la vamos a dar vuelta sobre una bandeja y dejar enfriar. 






 Y listo!!
Si la sacaste pronto y abajo ( la parte de las manzanas) no se llego a caramelizar, si queres para darle un poco de brillo, pintala con mermelada de naranja, o de durazno.


Espero que les haya gustado!. Ya vieron que es super facil y rapidita. 
 A Ponerla en practica y nos vemos la Proxima!!! 






 

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